酿酒遗址应“申遗” 助力白酒PK洋酒

 酿酒遗址应“申遗”   助力白酒PK洋酒

泸州大曲老窖池群。

　　洋酒国际市场占有率13%-30%，中国白酒份额不到1%，马宗慧建议：

　　白酒消费大国，却非蒸馏酒出口大国；与法国白兰地、英国威士忌等洋酒13%—30%的国际市场占有率相比，中国白酒国际市场份额不到1%……如此现状，中国白酒如何PK国外洋酒？白酒产业强国如何打造？十一届全国人大五次会议召开期间，全国人大代表、泸州市副市长马宗慧提交建议，呼吁“中国酒类酿造遗址申报世界文化遗产”。

　　申遗背景 酿酒遗址遍布全国

　　马宗慧调研发现，中国是世界白酒重要发源地，中国曲蘖酿造科技被誉为“第五大发明”。特别是近年来，国务院陆续将“泸州大曲老窖池群”、“水井街酒坊遗址”、“剑南春天益老号酒坊遗址”、“河北刘伶醉烧锅遗址”、“江西李渡烧酒作坊遗址”等酿酒遗址，公布为全国重点文物保护单位，并列入国家申报世界文化遗产预备名单。

　　“尽管在创建时间、地理分布等方面不尽相同，不过，这些酿酒遗址体现了中华酒文化的多样性，反映中国传统酿酒科技的独创性和唯一性。将其申报为世界文化遗产，是维护中华民族文化基本元素的重要举措。”马宗慧说。

　　申遗必要 打文化牌与洋酒PK

　　“不过，从国内外酒业发展形势看，中国传统酒业面临历史机遇。”马宗慧说，因此，中国白酒产业需要走出国门，需要发展后劲。那么，在世界酒业中，中国白酒现状如何？

　　马宗慧分析说，从全球范围看，中国是白酒生产消费大国，但不是蒸馏酒出口大国，更非白酒产业强国。法国白兰地、英国威士忌等洋酒，在国际市场占有率为13%—30%，而中国白酒国际市场份额却不到1%。更令人着急的是，进口洋酒已大肆渗透和波及中国白酒消费市场。

　　“不过，从产业基础和发展后劲看，中国白酒‘钱景无限’。”马宗慧说，中国白酒是世界蒸馏酒业的产销龙头和中国酒业的经济龙头，四川更当之无愧为全国最大名酒产区。如今，全球化竞争日趋激烈，以川酒为主角的全国首个千亿酒业集群正破冰而出。“因此，我们应加快推进‘中国酒类酿造遗址’申报世界文化遗产的步伐，打出中国白酒文化牌，在国际市场上与洋酒PK……”

　　申遗建议 尽快成立专门机构

　　马宗慧建议说，由于文物类世界文化遗产属国家文物局管理，她为此向国家文物局建议，加大“中国酒类酿造遗址”申报世界文化遗产项目扶持力度，尽快完善“中国酒类酿造遗址”的“中国申报世界文化遗产预备名单”工作，力争“中国酒类酿造遗址”申报排名靠前；开展“中国酒类酿造遗址”遗产属性研究；完善“中国酒类酿造遗址”文化遗产标准体系编制。

　　同时，由于中国酒类酿造遗址分布于全国各地区，为便于工作协调，需建立申报世界文化遗产的全国性专门工作机构，开展业务指导与文本编写。