贻贝爱上葡萄酒

酒123网|2010-07-08 13:29:00

  材料:
    黄油30克、小洋葱4个捣碎、白葡萄酒175毫升、贻贝1360克洗净去掉里面的须、新鲜欧芹一大把切碎、现磨黑胡椒适量
    简介:
    一定要用新鲜的贻贝来做。食用时记得配上面条,蘸上美味的汤汁。

    步骤:
    1.用一个中号蒸锅,将黄油用中火烧热,加入小洋葱炒到变透明。
    2.倒入白葡萄酒和贻贝。转火到中高,一直煮到贻贝壳打开,大概5分钟。
    3.将贻贝和汁液一起倒入碗里。按个人口味撒上些黑胡椒和欧芹即可。
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