吉星高照酒体浑厚、清亮透明、芳香浓郁。当众多其他黄酒品牌仍趋于保守，回避独特复古包装时，沙优却欣然推出﹁吉星高照﹂复古版。我们特别甄选优质水源和大米，以传统工艺精心酿制出﹁吉星高照﹂黄酒。该酒百分百发酵而成，酒色橙黄清亮，口感柔和鲜爽。
黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。
目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。
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